1、天麻性味甘平，入肝经，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的作用。而鸽子性味平甘，入肝经和肾经，具有活血化瘀、补养肾气的功效。所以天麻炖鸽子可以用来改善由于肝风内动或肝阳上亢而导致的头晕、头痛等症状，缓解三叉神经痛、血管性头痛等等。

2、同时还具有一定的补肝肾益心血的功能，可以改善气血不足的情况，非常适合于产后或病后体质虚弱的人群来食用。但是天麻炖鸽子属于偏温的食物，体质为热性的人群，建议少吃。