1、取几根小葱，切成葱花。

2、开火，加入食用油，将葱花、蒜头入锅炒香。

3、加入适量的豆瓣酱、剁椒酱，翻炒均匀。

4、加入适量的水，煮开后，加入适量的盐、鸡精调味。

5、将猪血下入锅里，翻炒至熟，入味，就完成了。