1、鸡翅切小口，加料酒、水浸泡10分钟，沥干。

2、加入八角、花椒、姜片、葱段、老抽、蚝油、辣椒油，搅拌均匀，再倒入半碗啤酒，腌制鸡翅。

3、放入微波炉中，高火5分钟，中途取出翻面，再入微波炉高火3分钟，即可使用。