1、食材：椰肉200g、山茶油几滴。

2、首先，我们需要将喝完的椰子剥开，然后将椰果皮里面剩余的椰肉全部挖出，装进容器备用。

3、然后我们需要将椰肉放入料理机中，用料理机将全部的椰肉打碎，再倒入碗里备用。

4、接下来，我们将碗中的椰蓉放入炒锅，再在锅中倒几滴山茶油，然后，小火不停翻炒。

5、最后，我们要将锅中的全部椰蓉炒至变干、微微发黄的时候就可以关火了，这时候椰蓉就做好了。