1、鸡蛋1个；低筋面粉250克；盐10克；牛奶100克；酵母5克；新鲜葱适量。把酵母用温水化开，加五香粉，盐，鸡精，切好的葱花，一起倒入面粉里面，揉成面团，让发至它的一倍。

2、将发好的面反复揉至没有气孔，然后切成小条，搓成麻花，也可以做成其他形。

3、然后锅里倒油，油八成热的时候就把搓好的麻花放进去。

4、炸至金黄色就可以出锅了。香喷喷的炸麻花，开吃吧。