1、主料：肥牛卷适量、角瓜适量、青椒适量。

2、角瓜切片备用。

3、锅内放少许油，把葱花炒香。

4、放入肥牛卷。

5、加入调好的耗油汁，翻炒牛乳卷至五分熟。

6、放入角瓜片翻炒，装入盘中。