1、原料：紫薯550g，白糖20g，西米200g，水适量。

2、日常生活中最常见的吃法就是把紫薯直接去皮之后蒸着吃，但是紫薯又不太易熟。

3、将紫薯放在一个容器内，加入适量的清水，然后用刷子把紫薯外皮上的土都给去掉，洗干净之后再用清水冲洗，然后用削皮刀把它的外皮给削去。

4、去掉外皮的紫薯放在案板上用刀切成片状，为了保证紫薯更快的蒸熟，所以在切的时候尽量把它切薄一点，但是也不要太薄，太薄的话没有口感。