1、土豆完全洗净之后就把土豆上锅蒸，然后再蒸两个咸蛋黄。

2、等到土豆用筷子轻易就能戳穿的时候土豆就算是蒸好了。我们把所有食材拿出来，准备压成土豆泥。

3、咸蛋黄和土豆相互混合，然后我们把所有原料都碾压成泥

4、把压好的土豆泥用手揉成一个光滑的小团，然后我们要把这个大团逐渐分成大小均匀的小团，

5、小团的大小根据自己想要薯片大小来定，然后把小团压成薄片。

6、压成薄片之后撒上麻辣香和辣椒面。

7、烤箱中层，预热，160度，30分钟，然后我们撒上料，翻面，在同样步骤。这样我们的蒸土豆泥土豆片就做好了