1、长期使用铝锅对人体有很大的危害。

2、铝元素有毒性，长期使用铝锅，会导致铝元素摄取过多，并且不能排出体外，对大脑造成伤害，导致人的智商下降、记忆力衰退，同时也会使人患上贫血症，导致缺钙。

3、铝锅和强酸强碱性食物接触，会产生大量氧化铝。

4、长期使用铝锅，氧化后的铝即氧化铝会使人加速衰老,阿尔茨海默氏症患者大脑中的铝水平明显升高，考虑与铝有关。