1、食材：鸡翅5~7个、姜适量、酱油适量、盐适量、生粉适量、油适量。

2、将大鸡翅切成三块。

3、将准备好的将洗净，并切成条状放在鸡翅上面。

4、将锅烧热，倒上油。

5、将鸡翅倒进锅里，放点盐后翻炒一会，倒上一些水。

6、盖上锅盖，调整火候。

7、现在利用鸡翅在锅里煮的时间准备下调料，准备一个碗，倒适量生粉，再倒适量酱油进去，用筷子搅拌均匀。

8、时而打开锅盖看看，翻炒一下以免糊了。

9、煮了8~10分钟，掀开锅盖，水差不多煮干的时候，将火候再调小一点。

10、此时可以倒上我们调好的酱油，进行翻炒后盖上锅盖。

11、不用一分钟，生粉酱油熟了后，就可以起锅了。一道家常鸡翅就做好了。