1、准备材料：鲫鱼1条、盐适量、姜2片、车前草5-6棵、红萝卜1根、玉米1根、淮山350克、马蹄12个；

2、马蹄、红萝卜、淮山、姜洗净去皮切块，玉米切块，鲫鱼、车前草洗净；

3、起锅烧油煎鱼，两边煎至金黄，放水烧开，将所有材料放入砂锅，大火煮开后转小火煮2小时，盛出晾凉即可。