1、首先将面和好。把青椒剁碎，将面反复压光滑，然后压成长面饼。

2、将长面饼放到案板上，刷上熟油，撒上细盐和青椒。

3、将长面饼沿着长边向里卷起来，卷成一条长卷。

4、用刀从一头开始，切成大小比较均匀的小块。

5、拿起一块，用两手捏着往外抻开，然后一手抻着往另一手拇指和食指上缠绕一下，一个油卷立马就出来了。

6、一个一个整齐放到蒸盘里，做完后，放入蒸箱蒸熟即可。