1、剥虾的要正式上桌，一般都有审核规定。必须满足速度和质量的要求，例如，半小时内，必须剥3公斤小龙虾，一只虾的加工时间应保持在10秒以下。所以，每个月都有成千上万的剥虾人。

2、一天需要剥600只滚烫的虾，可能会在深夜下班，他们的手太麻木了，甚至无法骑共享单车。