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牛蛋怎么吃 牛蛋的吃法
2022-09-19 20:55:35  浏览:33

牛蛋怎么吃 牛蛋的吃法

1、将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出,顺尿道剖成两片,除掉尿道膜刮洗干净,剞上菊花花刀后改成段。

2、鸡腿一只,葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。

3、勺内添植物油烧至6成熟,投入煨好的牛鞭走油捞出,勺内留底油,葱、姜丝炝锅,烹料酒,添鸡汤,加处理好的枸杞,放入精盐等调味品烧开,撇去浮沫,下入牛鞭花,烧至入昧后勾芡,淋明油出勺装盘即。