1、腊肉可以放冰箱冷冻,腊肉受潮后容易发霉,因此如果未食用完,最好放在通风处。

2、或切成一餐可吃完的份量,放入干净的塑料袋密封,再存放在冰箱的冷冻里,可保存3-4个月,贮藏的腊肉可以慢慢吃,足够撑到来年的腊味季。