1、干品黑虎掌菌在食用前不宜用开水浸泡,会破坏产品的口感,应该用温水和冷水泡发。

2、虎掌菌应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,避免阳光长时间的照晒。干品一般都容易吸潮霉变。

3、密封贮存。黑虎掌菌营养丰富,易氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮。

4、独立存放。具有较强的吸附性,宜单独贮存,以防串味。