1、根据情况决定。车厘子之所以会出现发苦的现象，一方面和变质有关，如果是因食物变质引起的味道发苦，那么这种变质的车厘子吃多了可能会引发腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒的症状，不过因变质发苦的车厘子还伴有质地软烂、带有腐烂气味等变质现象，需予以鉴别。

2、车厘子有苦味还和过度成熟，冷藏时间长，保存温度过低等原因有关，这些情况下的车厘子适量食用并不会出现食物中毒的症状，但吃多了容易引发肠胃不适，如腹泻、消化不良等。