1、准备糯米粉20g、若谷纯藕粉20g、水60g、白砂糖适量 。

2、准备三个容器，将以上材料按克数混合至光滑无颗粒。

3、搅拌同时，烧一锅水待命。

4、水开之后，架上蒸架，往盘中倒入第一杯混合粉水。

5、等待第一层藕粉粉红熟透之后，重复上一步，倒入第二杯，以此类推，之后再倒入第三杯。

6、三层蒸熟之后，隔着布或者戴手套将盘子拿出倒扣，取出藕粉糕。

7、用餐刀切成想要的形状。

8、如果想切成菱形，先切成长条再改刀。

9、最后淋上一些桂花糖露或者糖桂花。