1、配料：鸡蛋细面1束、葱末1茶匙黑醋1大匙、酱油半大匙、橄榄油1大匙、香油半茶匙。

2、先将半锅水烧开(约3杯)，放入细面煮熟。

3、面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀。

4、将煮好的细面捞出放入，拌匀即可。