1、取出空碗，倒出适量面粉，在面粉中加入适量清水，用勺子搅拌均匀，浓稠的类似酸奶即可。

2、起锅油热后，转小火倒入面糊。

3、待面糊初步定型后，打入鸡蛋摊匀。

4、趁蛋液还未凝固，撒入葱花。

5、等待蛋液凝固后翻面，小火煎至表面金黄关火。

6、关火后，在其表面涂抹一层甜面酱，随后放入一根香肠卷起。

7、摆盘后，在上面撒上葱花即可。