1、主料：腊鱼半条。

2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量。

3、将腌好的鱼切成小块洗干净装盘待用，并准备好葱姜蒜。

4、将锅烧干，倒入适量的油。

5、将咸鱼放在锅里煎。

6、将两面都煎成金黄色。

7、加入葱姜蒜。

8、加点清水，大火收汁，装盘。