1、鸡蛋和菠菜能一起吃，因为鸡蛋富含蛋白质，维生素C，而菠菜富含胡萝卜素，铁元素，维生素A和B以及钾离子等营养物质，它们两者所含有的营养物质可以起到互补的作用。

2、因此两者一起吃不仅能改善皮肤干燥的现象，还能起到促进新陈代谢的作用。但是不能一次性吃太多，因为菠菜中含有的草酸容易与鸡蛋中的蛋白质相结合而影响营养吸收。