1、衢州烤饼的食材和调料：猪肉糜250克、葱3两、干辣椒粉适量、盐适量、鸡精适量、面粉适量、黑芝麻适量。

2、将葱洗净，切成葱末。肉糜放进碗中待用。

3、将干辣椒粉拌入肉糜，加盐鸡精调味。

4、面粉用温水和面，和好的面团醒30分钟

5、将醒好的面团搓成长条，分成若干小面团，擀成面皮。

6、在面皮中包入肉糜。

7、撒上葱花。收口。

8、将包好的面团浸入水中一秒，马上拿出，摆上铺好锡纸的烤盘。沾几粒芝麻在上面。

9、入烤箱，200度，15分钟。之后就能吃到香喷喷的烤饼啦！