1、将冬菇干装入碗中，然后加入适量的温水（不要热水）。

2、再加入一勺白糖和一勺面粉，盖上盖子。

3、用手不停摇晃它，摇动一分钟左右，看看冬菇干已经泡发了一些。

4、继续摇动它，大概3分钟就可以。

5、最后将泡冬菇干的水倒掉，然后用清水洗一洗冬菇就能进行烹饪食用了。