1、新买回来的不粘锅首先用清洗剂洗干净，记住不能用清洁球，只用抹布即可。

2、洗干净后装入一锅水，在水中撒上适量的食盐，水在锅里泡上24个小时。

3、在第一次使用前先倒入一点油后再放到火上，可以让锅先吸收一点油提高不沾效果。

4、使用不粘锅一定要注意最好使用木铲，不要用坚硬的物体破坏不粘锅的涂层。