1、主料：鸡蛋4个、肉馅100g；辅料：油适量、盐适量、冬瓜500g、浓汤宝1个。

2、鸡蛋加少许盐，打散。

3、肉馅揉成小团准备好。

4、锅中放少许油，取一小勺蛋液放入锅中。

5、放入一个准备好的肉馅，把蛋皮翻过来包住肉馅。

6、用筷子夹住中段，看好位置，压住30秒，让其定型。

7、已经成了金鱼的形状，做好的金鱼放入盘中备用。

8、冬瓜切片，放入浓汤宝和适量水。

9、煮开后放入小金鱼，再煮5分钟左右装盘。