1、不需要。带有不粘锅涂层的平底锅热披萨不需要放油，可略微加水，止防披萨干硬。

2、平底锅披萨做法：锅里倒油开小火，倒入玉米粒，翻炒1分钟，上盖小火焖3分钟。碗中打入鸡蛋、盐拌匀，倒面粉。

3、拌至无颗粒状。热锅刷油，倒鸡蛋糊，撒玉米粒、红椒丝、青椒丝、洋葱丝、奶酪丝小火焖5分钟，奶酪丝融化即可。