1、能够利湿健脾，因为从中医食疗的角度上来讲薏仁粥性味甘、淡、微寒，入脾经，对于脾湿所困导致的消化不良、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、四肢浮肿的人，如果适当食用薏仁粥，通过滋补脾经和利除水湿而有很好的增进消化能力的作用。

2、能够舒筋除痹，对于风湿痹痛、筋脉拘挛的人，如果适当食用薏仁粥有很好的舒筋除痹、增进活动能力的作用。