1、主料：250g鲫鱼；配料：适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量包菜、适量豆腐、适量姜、适量葱。

2、鲫鱼去鳞清洗干净，备用。

3、适量油，小火将鱼煎两面微黄。

4、倒适量温开水，放姜片，葱。

5、撕包菜，豆腐切片。

6、汤熬成奶白色。

7、放豆腐煮开，放包菜。

8、包菜煮熟。

9、包菜豆腐鲫鱼汤放盐，放胡椒粉。