1、旱三七的食用功效。

虽然旱三七一般都是作为城市绿化植物存在，不过旱三七同样也具有一定的药用价值，其中含有的生物碱、黄酮类、果糖以及维生素等营养成分，对身体还是有一定的滋补作用，具有活血化瘀、降脂止血、利尿消肿等作用。

2、旱三七的食用方法。

旱三七的全植株都是可以入药的，具有消肿止痛、止血化瘀的功效。

旱三七的食用方法胡政尧有水煎、榨汁、炖煮等食用方法，其中每一种方法身体都可以吸收其中的药物成分，起到滋补身体的作用。

3、旱三七的食用禁忌。

三七是一种中药材，要结合自己身体的健康情况，适量食用，以免食用过量，反而不利于身体的健康。

三七药物凉性，食用时，尽量结合医生的建议用量。

感冒风寒的人群尽量不要食用三七。