1、首先，用勺子将南瓜里面的瓢给挖出来，放到碗里，注意不要水洗。

2、南瓜里面的瓢都挖出来后，然后，用小勺子将盐均匀的抹在南瓜的切口上。

3、南瓜的切口盐抹均匀后，然后，用保鲜膜将南瓜给包好，特别是切口处要包严实，不能漏气。

4、再将南瓜放入冰箱冷藏室就可以了，这样南瓜保存一个月都不会坏，下次食用的时候把切口表面切掉一点就可以了，然后用同样的方法在保存起来。