1、准备好食材。

2、雪梨清洗干净去核去籽，不要去皮，皮的药用价值很高。

3、雪梨榨汁，渣可以丢掉。

4、表面泡沫打掉，并过滤到不粘锅大火烧开，把表面泡沫打掉。

5、川贝用料理机打成粉末备用（也可以直接买川贝粉）。

6、放入红枣，生姜，罗汉果煮半小时。

7、软烂后捞出丢掉。

8、放入冰糖继续大火煮。

9、出现大泡的时候可以关小火加入川贝粉。

10、加川贝粉一定要边搅边加，等川贝粉完全融化后继续大火煮。

11、在次出现大泡时，关中火慢慢熬，中途要搅动，大概要30分钟。

12、后期黏稠更要搅动，把汁舀起来呈丝带状流下即可。

13、熬好后稍静置一下，即可热装瓶。

14、装瓶后倒扣排气密封即可。