1、首先将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净之后；

2、再洗净宰好的鹌鹑，斩大件；

3、然后再煮沸清水，再倒入炖盅，然后再次放入材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，最后再下盐调味即可食用就可以了。