1、主料：光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。

2、先把北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，随后切块斩件。

3、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用即可。