1、拿出干豆筋,用菜刀均匀地切成块,放在菜盆内。
2、在菜盆内加入热水(如果是夏天,加凉水),浸泡切好的豆筋,放置30分钟左右。
3、从菜盆中将豆筋捞出,放在菜碗中,加入清水。此时,豆筋已经泡软,即可以使用。