1、面粉中加入适量的酵母后加入适量温水搅成面糊。

2、面糊用保鲜膜盖住后放入冰箱发酵一晚。

3、早晨在面糊中加入少盐、白糖、葱花搅匀。

4、两个鸡蛋打成蛋液。

5、锅中油温烧至五成热时，用勺子在油中烫热装入半勺面糊，再倒适量的蛋液在上面，最后上面再盖上一层面糊，迅速入锅炸定型。

6、炸到两面金黄就可以出锅了。

7、外焦里嫩。