1、银耳提前4小时泡发，洗净撕成小朵，红枣用温水泡10分钟左右。

2、苹果洗净切小块。

3、锅内放清水，放入银耳和红枣，大火开后转小火煲一小时。

4、放入苹果块再煲20分钟左右，后放入冰糖或红糖，再煮5分钟即可。