青少年饮食应该坚持营养搭配多样化，12-18岁的青少年在初、高中阶段身体正处于快速生长发育期，身高和体重进入了第二次突增期;男生和女生的脂肪与肌肉占体重的比例发生变化;性腺发育逐渐成熟，出现第二性征。为应对上述变化，这就要求青少年在日常饮食上应保持多样化。