1、食材：猪排骨500克，姜蒜适量，料酒2勺，生抽3勺，胡椒粉适量，食盐适量，蜂蜜1勺，柠檬汁适量。

2、做法步骤：猪排洗净沥干，加生抽，食盐，胡椒粉，料酒，姜丝，蒜碎，用手抓匀，放冰箱冷藏腌制4-8小时。

3、烤盘铺锡纸，摆放腌制好的猪排。

4、上面加盖一层锡纸，入烤箱，上下火，230度，烤15分钟。

5、15分钟后取出，排骨翻面，用厨房纸吸净锡纸上的汤汁，重新盖上锡纸，再入烤箱，上下火，230度，15分钟。

6、换烤网，排骨两面刷提前准备好的蜂蜜柠檬汁（一大勺蜂蜜，加点温水，滴几滴柠檬汁），不用再盖，直接送入烤箱，上下火，230度，10分钟。

7、美味即成，热乎乎的排骨还滋滋的冒油呢。