1、花甲500g、芥末适量、生抽适量、姜丝适量、大葱适量、朝天辣椒适量、冰块。

2、首先用盐水浸泡花甲半小时左右，使其吐沙。

3、将水烧开放入花甲煮五分钟的样子，待全部开壳即可。

4、将冰块垫底，然后全部配料加入花甲拌匀即可。