1、用料：山楂半斤、水一斤、桂花糖水适量、冰糖四两、藕一小块。

2、做法：藕用榨汁机榨汁备用，不需要太碎最好有小藕渣。

3、山楂洗净去核备用。

4、将水、山楂、冰糖一起放至锅中煮开，煮到有“破肚”的感觉即可。

5、调好桂花糖水放到罐中，密封保存。

6、开始颜色浅浅的，放置几天慢慢变红，三天左右就可以取来用了，一勺糖水，一些藕汁搅拌均匀撒一些藕渣。