1、植物能克服重力向上运送水，靠的是每个细胞细胞液的浓度差。

2、水由低浓度液体向高浓度渗透，若外界溶液浓度过高也会使细胞液外渗。

3、由于植物各层细胞液的浓度差很微妙，最底层根部细胞几乎是淡水（蒸馏水），所以高浓度液体就极易使植物失水，包括高浓度的盐水、糖水等。