1、速冻油条炸之前先要充分解冻，这是比较关键的一步。

2、锅洗净烧热，倒入食用油，不用放太多油，能把油条完全浸透即可。

3、当油温加热到八成热的时候，把油条放进去，一根根放，锅小的话一次炸一根。

4、用筷子翻转，让油条受热均匀。

5、油条蓬松，表面金黄的时候捞起控油。

6、注意事项。解冻是关键一步，没有充分解冻的油条炸的时候可能蓬松并不那么充分。