1、食材：猪腰一盘、青红椒适量、生抽适量、老抽适量、盐鸡精适量、姜末泡椒适量。

2、将猪腰处理干净切薄片。

3、油热放入姜末泡椒炒香。

4、下入猪腰快速翻炒至变色。

5、加入生抽一勺、老抽半勺、加入青红椒翻炒均匀。

6、加入盐，鸡精炒匀出锅。