1、红萝卜1个600克左右，猪肉馅300克，葱20克，姜5克，盐，调馅料4克，料酒，酱油5克，味素2克，食用油20克，香油3克。

2、红萝卜一个洗净，去掉两头。

3、有搽板搽成丝。

4、锅中烧开水。

5、放入萝卜丝焯一下，萝卜丝烫软（不要焯时间长，过一下水就可以），马上捞出，放入凉水中。

6、捞出挤干水分，切碎放入碗中。

7、葱洗净切碎，姜去皮切碎。

8、猪肉馅加高汤(没有高汤用水代替），顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中。

9、放入盐，料酒，酱油，调馅料，味素，葱，姜搅拌均匀，最后放入食用油拌匀，放入香油拌匀。

10、放入切碎的萝卜丝搅拌均匀即可，萝卜丝包子馅就做好了。