1、原料：酸菜、羊肉、粉丝、五香粉、白胡椒粉、盐。

2、酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝。

3、羊肉切薄片，粉丝用清水泡软。

4、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿。

5、把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤，加五香粉、白胡椒粉调味儿。

6、水再沸时放入羊肉片划散，放入粉丝煮至变软，加盐调味儿即可。