1、主料：鸡蛋1个、蜂蜜15克、白糖15克、低筋粉60克、紫薯丝50克。

2、辅料：泡打粉2克、玉米油25克。

3、做法：

（1）准备好所有食材。

（2）鸡蛋磕入碗中，加入糖搅打均匀。

（3）倒入牛奶。

（4）搅拌均匀。

（5）泡打粉与低筋粉混合，筛入蛋液中。拌匀。

（6）加入油，拌匀。

（7）倒入紫薯丝。

（8）拌成均匀面糊。

（9）装入纸杯中，七八分满。

（10）放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。

（11）表面金黄，出炉。