1、樱桃冷藏适宜温度为1℃左右，相对湿度在90—95，在这种条件下，贮期可达20天。樱桃在入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。

2、在储存的过程中，尽量不要用密闭性的包装来封存，如包装盒、塑料袋、保鲜膜等。因为樱桃在缺氧环境下会分解自身的养分来获得更多的营养，最好是洗干净放在盘子中，这样保存几天口感也还不会改变太多。