1、鸭腿2只，切成小块，氽水煮开，捞出来备用。

2、南瓜切成小块，葱花、姜丝加入豆瓣酱炒香。

3、放入鸭腿，老抽，少许白糖，适量盐炒至上色。

4、加入南瓜块适量开水，之后加入南瓜块烧开焖5分钟就行了。