起伏的意思（先兆流产是什么意思）

了。并且今年还有两个中伏，这样三伏天就足足有40天，各位朋友们做好准备了吗？高温高湿的三伏天从今天开始了。而在入伏头一天，各地也有不同的习俗，比如笔者的家乡这边就有“起伏一只鸡，一年好身体”的说法。

在湖南大部分地区都有入伏头一天吃鸡的习俗，尤其是童子鸡是首选。像湖南的省会长沙，每年到了三伏头一天，很多家庭都会去菜市场买一只童子鸡来吃，因为自古以来在民间就有“起伏一只鸡，一年好身体”的说法。意思是说进入伏天以后，至少要吃一只童子鸡来补补身体，这样一年中都会有好身体。在有些地方也说成是“头伏鸡，二伏狗，三伏甲鱼红枣肚”等，可见南方多地都有入伏吃鸡的习俗。

这个是古人传下来的习俗，在今天依然是有道理的。古人认为童子鸡有祛湿的功效，而在三伏天就是祛除病湿的好时机。这个时候人体内的阳气是最旺，每天都是挥汗如雨，这样就会损失大量的蛋白质和氨基酸，需要及时进补。而童子鸡具有高蛋白、低脂肪、低热量和低胆固醇的特点，特别是其蛋白质的含量是在肉类食品中最高的。

所以在三伏天吃鸡，不仅可以及时补充身体所需要的营养成分和体力，帮助我们熬过这段最热的日子。而且夏季人的食欲不振，更需要吃点有营养的食物。尤其是后面的夏忙就要开始了，更是需要强壮的身体，因此早点进补也是为了打下基础，为后面的农忙做好准备。

说到吃鸡，笔者推荐四大名鸡中的德州烧鸡，它是德州三宝之一，在古代的时候还获得了乾隆的赞誉，龙颜大悦称它为“神州第一奇”，于是从那以后德州扒鸡就成为了宫廷御膳了。经过300年的传承，德州扒鸡的制作工艺愈加精湛。2014年，德州扒鸡独特的制作工艺入选国家非物质文化遗产名录。

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德州扒鸡以其色鲜味美、肥而不腻而受到了人们的青睐。近些年更是因为火车，德州扒鸡走向了全国。很多人就是在火车上知道、品尝到了德州扒鸡，从而对其是念念不忘。喜欢吃烧鸡的朋友们，有口福了。点击下方链接就可以购买，开袋即食，非常方便！

除了吃鸡以外，在有不少地区还有吃羊肉，喝羊汤的习俗，在民间还有着“伏羊一碗汤，不用神医开药方。”的说法。意思是说在入伏以后要吃一碗羊肉汤，这样身体棒棒的，就不用再去找医生开药方了。这是因为民间认为在三伏天吃羊肉往往会吃得大汗淋漓，而这样就可以达到“发汗排毒”的作用。

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伏天吃羊肉，这个也是科学依据的，首先是羊经过了冬春两个季节的滋养，这个时候是膘肥肉嫩的，而且膻味最小的，在民间有着六月羊肉赛人参的说法。同时三伏天的时候，人体内积存积热，而羊肉有消暑去湿的作用。同时在伏天吃羊肉，这也是中医上常说的“冬病夏治”的传统，吃伏羊可以帮助去除体内的寒气，还能补充营养强身健体，具有一定的食疗作用。不过也不要过量食用，建议在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉即可。

不过和南方地区入伏吃肉的习俗不同，北方地区则比较清淡了。他们一般都是吃饺子，因为“头伏饺子二伏面”这个说法流传很广”。其实在北方地区，很多的传统节日都有吃饺子的习俗。主要原因在于过去北方地区大面积种植小麦，小麦曾是主粮。而饺子可以用不同的馅料，这样不仅营养很丰富，而且还能提升人的食欲。

今日入伏了，在南北方入伏的习俗差别也是比较大，南方地区口味偏重一点，主要是以鸡肉、羊肉，还有鸭肉等来进补，而北方地区普遍是吃饺子。在你的家乡，入伏是吃什么呢？欢迎留言讨论！